Tai Yaki:

een ouderwetse traditionele Japanse lekkernij.

Tai’ betekent rode zeebrasem (Pagellus bogaraveo). Deze vis is een symbool van geluk. Tai-Yaki wordt daarom wel gegeten als er iets te vieren is. Yaki’ betekent gebakken. De Tai-Yaki is geen echte vis, maar een van pannenkoeken- deeg gebakken visvorm gevuld met pasta van azuki-bonen.

Tai-Yaki wordt warm gegeten en is lekker knapperig! Op de banier die boven de verkoopklep van de marktwagen hangt, staat de Tai-Yaki afgebeeld. Tevens staat er in de Japanse taal ‘Tai-Yaki’.



foto Tai-Yaki



vorige pagina

homepage